开奶茶店有大有小!优势各不同

2019-07-29 14:14:45

无论是对于创业者来说,还是对于消费者来说,每个人对于奶茶店的面积喜好都是不一样的,有人觉得奶茶店大点好,显得非常大气有档次;有人觉得奶茶店小点好,小而温馨,给人感觉很休闲。其实店大店小都有各自的优点与好处,也有各自的不易。在人员和货品管理以及销售上,应根据各自特点选择合适的方法。那么奶茶店铺面积大与小都有哪些各自的优势性呢?接下来让益禾堂奶茶小编告诉你!

益禾堂奶茶加盟

在奶茶的店铺面积大小上,我们可以分三点区别来看待。

一、管理上的区别

1.小店管理,重在管事。

2.大店管理,重在管人。

二、销售模式的区别

1.小店销售模式:

2.个人能力强,带动整店业绩

3.店长超级卖手,店铺再配1-2卖手

4.个体带动团队、个体激励

5.人情化管理

三、大店销售模式

1.店长是发光体,激情四射,推动正能量

2.店长具备良好店务管理能力、追目标能力

3.团队氛围建设,团队带动个体

4.完善人才培养机制

5.团队激励+个体激励

6.成立服务组、商品组、陈列组,专业人做专业事,推动梯队建设

7.运用标准流程及制度管理

四、货品管理的区别:

小店:

1.款精量多有明确主推款

2.新品分批上市,加强频率

3.商品个性化,重点突出化

大店

1.商品宽度,深度一定要有保证

2.一站式购物,解决顾客需求

3.跟进物流配送

4.数据分析是关键

5.分区域分品类进行管理

创业者想要选择开店铺面积大的奶茶店还是开店铺面积小的奶茶店,主要目的都是为了能够更好的的赚钱。所以在选择奶茶店铺面的时候,要根据自己和当地的时机来选择,益禾堂奶茶加盟项目已开放,想要合作的你准备好加盟了么?